EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Kiniški kiaušinių baltymų milteliai su dideliu želatinos kiekiu Džiovinti kiaušinių baltymų kiaušinių milteliai su dideliu želatinos kiekiu
1. Didelis stingimo pajėgumas: kaitinant suformuoja tvirtą tinklą, kuris padidina maisto elastingumą.
2. Vandens sulaikymas ir tirštėjimas: Užrakina vidinę drėgmę, apsaugodamas nuo susitraukimo dėl vandens netekimo.
3. Tekstūros gerinimas: padidina produkto klampumą ir kramtomumą.
- Aprašymas
- Kur naudojamos
Didelio stingimo ir didelio putojančio kiaušinių baltymų miltelių skirtumai:
Pagrindiniai skirtumai tarp labai stingstančių ir labai putojančių kiaušinių baltymų miltelių slypi jų pagrindinėse funkcijose, apdorojimo metoduose ir taikymo scenarijuose: labai stingstantys tipai pabrėžia stingimąsi ir elastingumą, o labai putojantys tipai – putojimą ir stabilumą.
| Produkto aprašymas | |
| Vieta Kilmės šalis: | Dalianas, Kinija |
| Produkto pavadinimas: | Kiaušinių baltymų milteliai (didelis želatinos kiekis / didelis gelio kiekis) |
| Tipas: | Kiaušinių baltymų milteliai su dideliu želatinos kiekiu |
| Sudėtis: | Šviežias kiaušinis |
| Pakuotė: | 20kg / maišas |
| Pakuotės medžiagos: | PE plastikinis maišelis (viduje), kompozicinis popierius (išorėje) |
| Produkto aprašymas: | Didelio stingimo kiaušinių baltymų milteliai yra džiovintas kiaušinių baltymų produktas, pasižymintis stipriomis stingimo savybėmis; kaitinant jie sudaro tvirtą gelio tinklo struktūrą, todėl dažnai naudojami mėsos gaminiuose, surimi pagrindu pagamintuose produktuose ir miltų pagrindu pagamintuose maisto produktuose. |
| Taikymo sritis ir numatytas naudojimas: | Maisto pramonei priklauso kumpio gaminiai, kepiniai, miltų gaminiai, pieno produktai ir gėrimai, greito maisto produktai, maisto papildai ir jūros gėrybių perdirbimas. |
| Pareigos: | Produktas pasižymi lipniomis savybėmis. Jį lengva laikyti, patogu naudoti ir jis ilgai galioja. |
| Laikymo sąlygos: | Laikyti švarioje, higieniškoje, gerai vėdinamoje ir sausoje vietoje. |
| Galiojimo laikas: | "2 metai" |
| Sertifikatai: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Mėsos ir surimio produktai: naudojami kumpiui, vytintoms dešroms ir žuvies kukuliams tvirtumui padidinti.
2. Kepiniai ir makaronų gaminiai: gerina makaronų ir pyrago gaminių kokybę.
3. Konditerijos gaminiai: naudojami guminukuose arba įdaruose, kuriems reikalingos specifinės gelio pavidalo struktūros.
