1. Didelis efektyvumas ir patogumas: nereikia rankinio lukštų krekingo ir filtravimo; jį galima pilti tiesiai į virimo ar kepimo indą, todėl jis idealiai tinka didelio masto maisto tiekimo ir perdirbimo operacijoms.

2. Higiena ir saugumas: sertifikuoti produktai prieš užšaldant pasterizuojami žemoje temperatūroje, taip veiksmingai sunaikinant kenksmingus patogenus, tokius kaip *salmonelės*.

3. Turtingas maistinėmis medžiagomis: trynys ir baltymas sumaišomi natūraliomis proporcijomis, visiškai išsaugant aukštos kokybės kiaušinio baltymus, lecitiną ir įvairias nepakeičiamas aminorūgštis.

4. Pilnas funkcionalumas: Išlaiko natūralias kiaušinio emulsinimo, putojimo ir rišimo savybes, todėl tinka biskvitams, makaronams ir įvairiems kiaušinių pagrindo produktams gaminti.

5. Lengvas laikymas: šaldymo technologija žymiai pailgina galiojimo laiką, palengvindama transportavimą dideliais atstumais ir atsargų valdymą, palyginti su šviežiais kiaušiniais.