EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Geros kokybės karščiui atsparūs kiaušinių trynių milteliai Karščiui atsparūs kiaušinių trynių milteliai
1. Stabilumas aukštoje temperatūroje: struktūra išlieka nepakitusi kepimo ar sterilizavimo aukštoje temperatūroje metu, nesulimpa ir neatsiskiria.
2. Puikus emulsinimas: didelis lecitino ir lipoproteinų kiekis išlaiko savo aktyvumą terminio apdorojimo metu, efektyviai surišdamas drėgmę ir riebalus.
3. Ilgalaikis skonis ir spalva: Atsparus pašaliniams skoniams ar degimo pokyčiams kaitinant, išsaugo natūralią kiaušinio trynio spalvą ir aromatą gatavame produkte.
- Aprašymas
- Kur naudojamos
Karščiui atsparių kiaušinių trynių miltelių ir standartinių kiaušinių trynių miltelių skirtumai:
Pagrindiniai karščiui atsparių kiaušinių trynių miltelių ir standartinių kiaušinių trynių miltelių skirtumai yra jų atsparumas karščiui, apdorojimo metodai ir naudojimo scenarijai. Standartiniai kiaušinių trynių milteliai aukštoje temperatūroje linkę denatūruotis, sulipti arba prarasti skonį, o karščiui atsparūs kiaušinių trynių milteliai yra specialiai apdorojami, kad atlaikytų apdorojimą aukštoje temperatūroje.
| Produkto aprašymas | |
| Vieta Kilmės šalis: | Dalianas, Kinija |
| Produkto pavadinimas: | Karščiui atsparūs kiaušinių trynių milteliai / Karščiui atsparūs kiaušinių trynių milteliai / Termostabilūs kiaušinių trynių milteliai |
| medžiaga: | Kiaušinio trynys |
| Sudėtis: | Šviežias kiaušinio trynys |
| Pakuotė: | 20kg / maišas |
| Pakuotės medžiagos: | PE plastikinis maišelis (viduje), kompozicinis popierius (išorėje) |
| Produkto aprašymas: | Karščiui atsparūs kiaušinių trynių milteliai gaminami naudojant specialų procesą, pasižymintį išskirtiniu stabilumu aukštoje temperatūroje, stabiliomis emulsinimo savybėmis ir sodriu kiaušinių aromatu. Skirtingai nuo standartinių kiaušinių trynių miltelių, jie yra atsparūs denatūracijai, sedimentacijai ir emulsinimo efektyvumo praradimui kaitinant aukštoje temperatūroje. |
| Programos: | 1. Kepiniai: naudojami įvairiems duonos ir pyragų gaminiams, kuriems reikia kepti aukštoje temperatūroje. 2. Padažai ir užpilai: tinka salotų padažams ir majonezui, kuriems reikia pasterizuoti aukštoje temperatūroje, gaminti. |
| Pareigos: | Palyginti su šviežiais kiaušiniais, miltelių pavidalo kiaušiniai yra mažiau linkę gendėti, todėl jų galiojimo laikas gerokai pailgėja. |
| Laikymo sąlygos: | Laikyti švarioje, higieniškoje, gerai vėdinamoje ir sausoje vietoje. |
| Galiojimo laikas: | 18 mėnesių |
| Sertifikatai: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
